Уважаемые родители!
Свои предложения и отзывы по организации питания вы можете оставить в разделе "Обращение граждан", а так же в Книге отзывов и предложений, которая размещена на стенде в холле МДОУ.
Положение о бракеражной комиссии МДОУДС "Радуга" 2019 год
План мероприятий с обучающимися и их родителями (законными представителями)
по пропаганде культуры здорового питания на 2019-2020 г
Положение о комиссии общественного контроля организации питания в МДОУДС "Радуга" 2019г
Приказ о мероприятиях по совершенствованию системы организации питания воспитанников
Режим дня МДОУДС "Радуга" на 2018/2019 учебный год
Консультация для родителей "Правильное питание дошкольников"
Организация питания в МДОУДС "Радуга"
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно -образовательном процессе.Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
В детском саду питание организовано в групповой комнате. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке ( совместный со школой). Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.
Имеется примерное десятидневное меню . При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы членами бракеражной комиссии ( назначается и утверждается приказом заведующего МДОУ) и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
В детском саду организовано 4-х разовое питание ( завтрак, 2 завтрак, обед, полдник). В меню каждый день включена суточная норма молока,сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др.. Питание детей осуществляется по 10-дневному типовому рациону питания детей от 3 до 7 лет, в соответствии с требованиями СаНПиН 2.4.1.3049-13.
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
Основные принципы организации питания в МДОУ следующие:
- соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
- сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
- максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.;
- оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется заведующим МДОУ. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.
Охрана здоровья воспитанников МДОУДС "Радуга"
В соответствии со статьей 41 «Охрана здоровья обучающихся» Федерального закона от 29.12.2012 N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" в МДОУ проводятся разнообразные мероприятия, направленные на сохранение и укрепление здоровья детей:
• оздоровительно-закаливающие мероприятия, индивидуальная дифференцированная работа вне непосредственно образовательной деятельности;
• активный отдых: физкультурные праздники и развлечения, досуги, организованные подвижные игры;
• самостоятельная двигательная активность;
• организованная деятельность по образовательной области «Физическое развитие» - прогулки, физминутки.
На реализацию задач в области охраны здоровья детей влияют:
• здоровьесберегающая среда МДОУ, профилактическая работа;
• мониторинг здоровья детей;
• полноценное, сбалансированное питание, обеспечение безопасного питьевого режима;
• взаимодействие с медицинским учреждением КГБУЗ «Егорьевская ЦРБ»;
• использование здоровьесберегающих систем и методик;
• физкультурно-оздоровительная среда: спортплощадка, физкультурный центр в группе;
• реализация основной общеобразовательной программы дошкольного образования;
• рациональный двигательный режим детей в течение дня;
• проведение "Недели здоровья", «Дня здоровья»;
• реализация личностно-ориентированной модели общения взрослого и ребенка;
• построение воспитательно-образовательного процесса, способствующего предотвращению состояний переутомления, гиподинамии и других дезадаптационных состояний;
• самостоятельный выбор деятельности детьми;
• обеспечение равновесия между адаптивными возможностями организма и постоянно меняющейся окружающей средой.
Проводятся профилактические мероприятия медицинской сестрой ФаПа (по договору с МДОУ):
• осмотр детей во время утреннего приема;
• антропометрические замеры;
• анализ заболеваемости 1 раз в месяц, в квартал, 1 раз в год;
• ежемесячное подведение итогов посещаемости детей. Лечебно - профилактические мероприятия:
• витаминизация третьего блюда.
Ежегодно проводятся углубленные осмотры детей врачами-специалистами КГБУЗ «Егорьевская ЦРБ». Медицинской сестрой ФаПа ( по договору с МДОУ) ведется учет и анализ общей заболеваемости детей, анализ простудных заболеваний. Ежегодно издаются приказы заведующего о принятии профилактических мер в МДОУ в связи с сезонным подъемом заболеваемости.